三分钟菜谱系列——大厨教你做“海参焖鸡”

海参焖鸡菜谱

食材： 祥潮湾海参斜刀一开二，姜丝，小葱段，大蒜切片，葱白段，鸡腿肉，生粉，以及盐，糖，生抽等调味品。

步骤： 

1. 鸡腿肉去骨，拍少许生粉，煎炸定型，炸至金黄色出锅，改刀切小块；
2. 热油，加入小葱段，蒜，姜丝，翻炒出香味，倒入鸡腿肉，继续翻炒；
3. 加少许生抽，加水摸过鸡腿肉，加少许盐和糖，鸡精，大火烧开，慢火焖煮5、6分钟。
4. 放入海参，中火收汁，加入调好的生粉芡汁，最后加入葱白段煮一会儿，出锅。

本着“实践是检验理论的唯一标准”的原则，祥潮湾工作人员在希尔顿大酒店中餐行政主厨林老师的指导下，亲自下厨房实践，探究一套更加适合居家生活的海参美食菜谱。

海参也可以很美味！

请记住我们的口号：健康与美味同在，幸福与快乐同行！